![[단독] 숨진 강북구청 공무원, 정신과 진료기록엔 "상사와 갈등"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/14/88da477b-2fa9-4120-b312-ee00652752f8.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 5월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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암을 이기는 한국인의 음식-(17)유산균
전 세계적으로 매년 55만6천명이 대장암으로 사망하며 이는 전체 사망원인의 1%, 암 사망원인의 7.7%라고 보고되고 있다. 2002년 우리나라의 암 사망원인 중 대장암은 10.6
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[오태광의미생물이야기] 화성에 미생물이 살까?
무수히 많은 별이 우주의 한 구성원이듯이 별만큼이나 많이 사는 아주 작은 미생물도 한 식구다. 미생물도 우주의 한 식구로 남기 위해 치열한 생존경쟁을 하고 있다. 종족을 퍼뜨리기
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[국산 김치 일부서 기생충 알] 감염 가능성은
기생충의 감염 가능성은 어떤 상태로 인체에 들어왔느냐에 따라 달라진다. 이번에 국산 김치 16건에서 검출된 회충 알은 모두 미성숙란 상태였다. 미성숙란이란 알의 내부에서 애벌레가
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[국산 김치 일부서 기생충 알] 감염 가능성은
기생충의 감염 가능성은 어떤 상태로 인체에 들어왔느냐에 따라 달라진다. 이번에 국산 김치 16건에서 검출된 회충 알은 모두 미성숙란 상태였다. 미성숙란이란 알의 내부에서 애벌레가
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조류독감에 김치가 특효? 어떤 힘 있기에…
"10년 전만 해도 김치를 먹지 않던 일본인이 지금은 한국산 김치를 가장 받고 싶은 선물 중 하나로 꼽습니다." 김치 전문가인 순천대 한약자원학과 박종철 교수는 "단순히 한류(韓流
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![[Family/건강] 조류독감에 김치가 특효? 어떤 힘 있기에…](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200510/htm_2005101704414970007400-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Family/건강] 조류독감에 김치가 특효? 어떤 힘 있기에…
일본 백화점에서 팔리고 있는 한국산 김치. ‘한국 김치 최고’라는 홍보 문구가 눈에 띈다. [순천대 박종철 교수 제공] "10년 전만 해도 김치를 먹지 않던 일본인이 지금은 한국산
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'유산균 땀'에서 식중독 억제물질 개발
유산균의 신진대사 과정에서 나오는, 사람으로 치면 땀과 같은 대사 부산물을 대량 추출해 식중독 원인균을 억제하는 제품화 기술이 국내 연구팀에 의해 개발됐다. 한국식품개발연구원 특화
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청국장
'청국장은 냄새가 고약하고 볼품 없는 싸구려 음식.' 이렇게 생각한다면 당신은 이 세상에서 가장 소중한 건강식 하나를 놓치는 것이다. 우리나라는 발효식품의 왕국. 특히 다양한 장류
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![[week& 건강] 청국장](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200310/htm_2003102316412230003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 건강] 청국장
'청국장은 냄새가 고약하고 볼품 없는 싸구려 음식.' 이렇게 생각한다면 당신은 이 세상에서 가장 소중한 건강식 하나를 놓치는 것이다. 우리나라는 발효식품의 왕국. 특히 다양한 장
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주말 단식 굶는 즐거움
'먹는 즐거움도 있지만 굶는 즐거움도 있다!' 단식의 의학적인 효과를 연구한 논문은 별로 없다. 인간의 생존이 먹는 행위에서 출발하기 때문일까. 그러나 지금은 영양 잉여시대. 과식
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유산균이란 무엇인가?
유산균이란 말 자체의 의미는 유산을 만들어 내는 균주를 이야기하며 Bifidobacterium Lactobacteria -ceae, Leptotrichiabuccalis 등이 여
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"유산균 발효유로 헬리코박터 퇴치 어려워"
기능성 유산균 발효유 음료를 마시더라도 헬리코박터균을 제거해 위궤양이나 위염 등 위질환을 고치기는 어렵다는 주장이 제기됐다. 12일 월간 엠디(MD)저널 8월호에 따르면 유명 식품
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발효유·치약·화장품등…캡슐 제품 확산
발효유시장에서 선보인 캡슐형 기능성 제품이 유.음료 시장과 생활용품, 의류 등 생활산업 전반으로 확산되고 있다. 11일 업계에 따르면 빙그레가 지난 97년 드링크 요구르트 제품으로
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5년내 '글로벌 스타' 나온다!
기술력과 마케팅력을 갖춘 국내 벤처기업들이 해외시장 공략에 앞다퉈 나서고 있다. 지난 해 유럽 셋톱박스 시장에서 점유율 1위를 차지한 휴맥스와 전자상거래 솔루션인 ‘커머스 21’로
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금사 상황버섯 농원(Keumsa Phellinus Linteus Mushroom Co.)
(1)제품소개 - 상황(桑黃)버섯 - 특징: 색깔은 진한 담황색과 갈색으로 표피는 목질 같이 단단하고 고르지 못하고 원반 모양으로 직경은 9∼10cm로 고르며 달였을 경우 물은 연
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유산균 섭취하면 직장암 예방효과-英 로랜드교수 발표
유산균이 직장암 예방에 효과가 있다는 연구결과가 발표됐다. 최근 서울 소공동 롯데호텔 크리스탈 볼룸에서 열린 제11회 ´유산균과 건강´ 국제 학술 심포지엄에서 영국 얼스터대 생물의
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유산균 섭취하면 직장암 예방효과-英 로랜드교수 발표
유산균이 직장암 예방에 효과가 있다는 연구결과가 발표됐다. 최근 서울 소공동 롯데호텔 크리스탈 볼룸에서 열린 제11회 '유산균과 건강' 국제 학술 심포지엄에서 영국 얼스터대 생물의
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유산균 연구 권위자 골딘·고르바 박사 방한
지난 85년 건강한 사람의 장에서 최초로 유산균을 발견, 추출해 화제를 모았던 유산균 학자 배리 골딘 (56).셔우드 고르바 (64.이상 보스턴 터프츠의대교수) 박사가 최근 한국미
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[독자 희망 취재]유산균발효유
빠듯해진 살림엔 우유 하나 골라 먹는 것도 주부의 지혜. 우유와 발효식품의 장점을 두루 갖춘 것으로 알려진 유산균발효유는 특히 싼 것부터 비싼 것까지 선택의 폭이 넓어 주부들을 고
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[97 히트상품]빙그레 욥닥터캡슐…“유산균 위내 생존율 제고”어필
'유산균이 캡슐에 싸여 살아서 장 (腸) 까지 간다' 는 특성을 앞세워 요구르트 업계에 새 바람을 몰고온 빙그레의 마시는 요구르트. 유산균은 위산에 약하기 때문에 대부분 장에 도달
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유산균 신토불이냐,긴수명이냐 요구르트업계 효능 논쟁
요구르트업체간'유산균 논쟁'이 뜨겁다.'신토불이형''수명이 긴 유산균'등을 주장하면서 업체마다 서로 자사(自社)가 사용하는 유산균이 좋은 유산균이라며 광고전까지 벌이고 있다. 유가
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빙그레, 캡슐요구르트 개발-유산균 생존율 높여
유가공업체인 빙그레는 유산균의 생존율을 높이기 위한'캡슐요구르트'를 개발했다. '닥터 욥'이라는 이름의 이 요구르트는 빙그레 개발팀이 2년여의 연구 끝에 내놓은 것으로,정장(整腸)
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유산균제품 먹으면 암예방 다소 효과
요구르트를 비롯한 유산균제품들이 암을 예방하는 효과도 일부 가지고 있다는 보고가 나왔다. 이는 대한보건협회가 27일 롯데호텔에서 개최한「유산균과 건강」을 주제로한 국제학술심포지엄에
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우주서 돌연변이 위험|탐사선에 붙어간 지구미생물
지구에서 발사한 우주탐사선에 부착된 여러 미생물들에 의한 우주오염이 심각하게 우려되고 있다. 이들은 섭씨 영하1백40도, 우주방사선등 지구환경과는 다른 극한환경 속에서도 생존할 수
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![[단독] 숨진 강북구청 공무원, 정신과 진료기록엔 "상사와 갈등"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/14/88da477b-2fa9-4120-b312-ee00652752f8.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 5월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)